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天然酵母のパンと、手作りのお料理・ケーキのカフェ。金曜日と日曜日にお待ちしております。

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   月日の流れるのがとても早く感じます。

今年もあと1か月、や残しているこ

ばかりです。もうひと頑張りしましょう。

 寒さが辛い季節がやってきました。

調を崩さないように、気を付けて忙しい

年末を乗り切りましょう。

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年末・年始の営業のお知らせ

 年末は、12月22日(日)まで

 新年は、1月17日(金)より

 平常営業致します。

リブレ(LIVRE) UNION(ユニオン) シマノ S3用 52-58mm SLG(シルバー×ゴールド) UN52-58S3-SLGリブレ(LIVRE) UNION(ユニオン) ダイワ DS 左巻き用 45-51mm SLG(シルバー×ゴールド) UN45-51DL-SLG

プチパンとハニークーヘンのツリー

<シュトーレン>

 ナッツやドライフルーツとアーモンドプードル

たっぷりと使った、贅沢なドイツ伝統のクリス

ケーキです。栗をたっぷり入れました。

 少しねかせると、しっとりと風味が増して更に

美味しくなります。

<フルーヒデ・ブロート>リブレ(LIVRE) WING(ウイング) ダイワ用 92mm チタンP×ブルーG WD92-FID1-TIBリブレ(LIVRE) EP44(イーピー 44) シマノB用 ファイヤー+ゴールドC E44BGL-1

 こちらは、ドイツのクリスマスパンです。

ライ麦を多く使った生地に、クルミやレーズン、

カシューナッツやいちじく、プルーンをふんだん

練りこんだ、フィリングを包みました。

 薄くスライスし、トースターで軽く焼いて。

コーヒーや紅茶と共に、ワインにも良く合います。

リブレ(LIVRE) F.V Sハンドル Finoノブ シマノS1用 35-38mm BKG(ブラック×ゴールド) FV35-38S1-BKGダイワ(Daiwa) SLPW EX LTスプール 2000SSS

 前 菜  チーズフォンデュ

 スープ  かぶのポタージュスープ

 メイン  牛肉の赤ワイン煮 

 デザート ホワイトケーキ

      自家製ゆずのシャーベット

      季節の果物

 パ ン  天然酵母のパン2種

     (バターロール・くるみ入プチパン)

 お飲み物 コーヒー・紅茶・ジュース

     からお選びください。

リブレ(LIVRE) WING(ウイング) ダイワ用 92mm ガンメタP×ブルーG WD92-FID1-GMBリブレ(LIVRE) UNION(ユニオン) ダイワ DS 右巻き用 37-43mm BKG(ブラック×ゴールド) UN37-43DR-BKG

 前 菜  熱々のチーズソースを付けてどうぞ。

 スープ  旬のかぶを使った、ほっこりと優しい

      味のポタージュです

 メイン  牛肉を赤ワインソースで柔らく煮込

                みました。

 デザート  ホワイトチョコレートをたっぷ

       使っ豪華なケーキです。

       自家製ゆずのシャーベットと季節の

                 果物と共にお楽しみください。

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